La boulangerie La Parisienne, connue de tous les Algérois n’existe plus. Et s’ils sont nombreux à se poser la question quant à sa démolition, la réponse n’est pas aussi difficile. Le boulanger qui voulait réaliser des travaux pour l’agrandir, a éliminé le mur porteur, et c’est ainsi que tous les planchers se sont affaissés et du coup c’est tout l’immeuble qui est menacé d’effondrement. Face à ce problème, les autorités ont logiquement imposé au propriétaire de procéder à sa démolition sous peine d’être inquiété pénalement. Le propriétaire n’est autre qu’une Française qui a été confrontée à un sérieux problème, celui de trouver l’entrepreneur qui pourrait le faire. L’opération était délicate, vu l’enlacement de l’immeuble et l’avancement de son mauvais état. Le risque était imminent. La propriétaire a pu entrer en contact avec M. Sahraoui, et lui confia le travail. L’architecte a accepté, vu que la Française était une amie à sa soeur. M. Sahraoui nous révéla que réellement il avait éprouvé d’énormes difficultés avant de nous préciser : «J’ai dû démolir à la petite cuillère.» L’histoire aurait pu s’arrêter là, cependant, la propriétaire a préféré le vendre, et la première personne à qui elle a pensé c’est bien le démolisseur de son immeuble. M. M’hamed Sahraoui intéressé, achète La Parisienne pour la reconstruire, et là commence le parcours du combattant. Il a dû attendre trois années pour avoir uniquement l’accord sur la transaction pour l’établissement de l’acte. L’immeuble La Parisienne deviendra un centre commercial et résidentiel appelé l’Halambra. La nouvelle bâtisse sera constituée de six étages, un rez de chaussée et 3 soussol. L’architecte et promoteur M. Sahraoui par une telle réalisation, veut aussi montrer que la capital peut faire son toilettage sans pour autant renoncer à son équilibre spatial et à ses particularités et l’Halambra peut aussi servir de modèle pour bon nombre d’immeubles vétustes qui devront être rasés un jour ou l’autre.
